Bỏ túi bản đồ Phở Việt Nam khi ra nước ngoài

Từ Sydney, Texas đến Las Vegas, Paris... ở đâu có cộng đồng người Việt sinh sống, ở đó vẫn lưu giữ hương vị của tô phở thơm ngon.

Một trong những thứ nằm sâu trong ký ức của người Việt Nam xa xứ là hương vị của món ăn quê hương. Đáng nhớ nhất chắc hẳn là một tô phở nóng hổi nghi ngút khói. Dù rằng các loại gia vị để nêm nếm phở ở nước ngoài chỉ có thể đạt được độ hoàn hảo khoảng 70-80% so với phở Việt Nam, nhưng những khi nhớ nhà mà được xì xụp một tô phở đối với người xa quê cũng đã đủ. Dưới đây là một số nơi bán phở mà bạn có thể ghé qua để thưởng thức hương vị quê nhà. 

Mùi thơm phảng phất, khói bốc nghi ngút, vị nêm đậm đà, miếng thịt bò mềm ngon... tạo nên một tô phở thơm ngon đến nỗi dù có đi đâu xa người ta vẫn không sao quên được hương vị.  Ảnh: Pinterest.

Australia

Phở An, Bankstown, Sydney: Nếu có dịp ghé qua Sydney và bất chợt thèm một tô phở nóng có vị giống với quê nhà, bạn có thể đến Phở An. Những người từng ăn ở đây cho rằng mùi vị của tô phở An khá giống với phở Sài Gòn. Nước lèo ở phở An do đích thân bà chủ nêm nếm mỗi ngày và công thức được giữ bí mật. Phở An được xem là nhà hàng cao cấp nên mức giá khoảng 13-14 USD một tô.

Mỹ

Phở Về Đêm, Bellaire Blvd, Houston, Texas: Tại quán phở này, thực khách có 3 chọn lựa: tô loại nhỏ, loại lớn và loại xe lửa (cực lớn). Được biết, Bellaire Blvd là khu tập trung nhiều quán phở nhất vì người Việt sinh sống rất đông. Tuy nhiên, Phở Về Đêm được chuộng nhiều hơn vì quán bán độc nhất món phở nên vị đậm nét hơn, chứ không như những quán khác bán đủ thứ nên sử dụng chung nước lèo. Giá một tô phở dao động khoảng 7-10 USD một tô.

Phở Kim Long, Las Vegas, Nevada: Đến với thành phố không ngủ Las Vegas, nơi nổi tiếng với những casino náo nhiệt và hoạt động vui chơi thâu đêm, bạn vẫn có thể thưởng thức một tô phở đúng điệu tại Phở Kim Long. Đây được xem là một nhà hàng Việt Nam bán thức ăn ngon nhất ở Las Vegas và một tô phở có giá khoảng 7 USD.

Pháp

Phở 14, Quận 13, Paris: Đây là quán bán phở mang đậm hương vị của miền nam. Những ai từng một lần ăn ở đây thường nhắn nhủ với bạn bè gần xa rằng, có đến Paris thì nhớ ghé quận 13 ăn phở. Phở ở đó giống với quê nhà. Nước lèo của tô phở hơi đục chứ không trong, có lẽ vì quá đắt khách nên không vớt bọt. Nhìn thấy đĩa giá sống mang kèm ra, người ta như bắt gặp được cái hình ảnh ở quê nhà. Giá một tô phở ở đây là 9 Euro một tô (hơn 250.000 đồng). 

Tô phở nóng trong Phở 14, Quận 13, Paris. Đĩa rau ăn kèm, tương đen, chanh ớt làm tăng hương vị tô phở.  Ảnh: Tripadvisor

Ireland

Phở Ta, Dublin: Ở thủ đô của Ireland, Phở Ta được xem là quán bán ngon nhất, tuy nhiên không thể so sánh hương vị phở với quê nhà vì thịt bò ở đây có vị hơi khác so với tô phở Việt Nam. Thực khách khi ghé đến Phở Ta khá hài lòng bởi đồ dùng kèm phở khá đầy đủ tương đen, tương đỏ, rau thơm và chanh ớt. Giá một tô phở khoảng 9,5 Euro một tô (hơn 250.000 đồng)

Hàn Quốc

Phở Mein, Yongin, Gygongido: Nếu được chấm điểm, thì phở ở quán này sẽ đạt được số điểm tương đối do nước lèo khá hợp khẩu vị, mức giá cũng hợp túi tiền, khoảng 9.000 won một tô (khoảng 185.000 đồng). Khi ăn ở Phở Mein, rau ăn kèm không có kim chi củ cải vốn lai cách ăn của người Hàn Quốc, thay vào đó chỉ có giá và miếng chanh để sẵn. Dù vậy, vị phở ở đây vẫn đậm sắc Hàn Quốc hơn so với một tô phở Việt. 

Hà Lan

Phở 91, Zuid Amsterdam: Cũng giống những quán phở khác mở ra ở Hà Lan, quán Phở 91 có mùi vị ở mức “tạm chấp nhận được” so với phở Việt Nam. Tuy nhiên, những du học sinh, khách du lịch hoặc người định cư lâu năm vẫn tìm đến đây vì thưởng thức một tô phở là cách để bớt nhớ nhà với mùi vị phở quê hương. Giá một tô ở đây vào khoảng 8-9 Euro một tô (khoảng 250.000 đồng).

Macau, Trung Quốc

Phở Kim Việt, Macau: Với mức giá 60 MOP một tô (khoảng 160.000 đồng), phở Kim Việt ở Macau là điểm dừng chân của người Việt xa xứ. Ẩm thực Macau và Việt Nam vốn cũng có nét tương đồng nên hương vị phở Kim Việt phần nào mang đến sự thỏa mãn cho thực khách. Từ nước lèo, bánh phở, rau thơm đến thịt bò, bạn sẽ cảm thấy như đang sống tại Việt Nam.

Thụy Sĩ

Le Jasmin, Route des Plaines-du-Loup 10, Lausanne 1018, Suisse: Đây là nhà hàng Việt Nam nổi tiếng bán đồ ăn rất ngon. Món phở ở đây tuy không giống hoàn toàn vị Việt nhưng vẫn đủ đáp ứng được cho những thực khách nhớ nhà. Giá một tô phở có giá 15 CHF (khoảng 350.000 đồng). Một tô phở ở đây cũng được đầu tư khá đủ từ tương ớt, tương đen, rau thơm và chanh ớt. 

Một tô phở Việt trong nhà hàng Le Jasmin. Đôi đũa trắng quen thuộc gợi nhớ về hình ảnh quê nhà.  Ảnh: A!lex_andra

Thảo Nghi

Đọc tiếp

Các món bún nổi tiếng 3 miền nên thử

Miền Bắc có bún chả, bún tôm, miền Trung có bún bò, bún sứa còn miền Nam có bún mắm đặc trưng, tất cả tạo nên những nét riêng - chung cho ẩm thực mỗi vùng.

Bún chả Hà Nội

Bún chả. Ảnh: hivietnam

Hà Nội không thiếu những món ăn ngon nhưng để hiểu một phần ẩm thực nơi đây, bạn không nên bỏ qua bún chả. Cũng giống như phở, bún chả có mặt ở hầu khắp các con phố, ngõ xóm thủ đô với nhiều biến tấu khác nhau. Trong đó, phổ biến nhất là đĩa bún rối với bát nước chấm su hào, cà rốt gồm cả chả miếng và chả viên.

Chả miếng được làm từ những miếng thịt lợn thái mỏng, đủ cả nạc và mỡ, tẩm ướp gia vị sau đó nướng trên than hoa đến khi chín có màu cánh gián. Kỳ công hơn một chút là món chả viên bởi trước khi rán, thịt phải được băm nhuyễn rồi nêm nếm cho vừa miệng. Chả có thể nặn không rồi rán vàng, còn tỉ mỉ hơn thì cuốn thêm lá lốt, lá xương sông để giòn và thơm hơn. Bún chả dễ ăn nên rất thích hợp trong những ngày nắng nóng. Thêm chút rau sống tươi ngon món ăn càng trở nên hấp dẫn. Bạn có thể đến phố Hàng Mành, Hàng Than, Bạch Mai, ngõ chợ Đồng Xuân... để thưởng thức món ăn này.

Bún tôm Hải Phòng

Bún tôm Hải Phòng. Ảnh: SuZi Nguyễn

Là món ăn đặc trưng đất Cảng, ngày nay bún tôm được yêu thích ở nhiều nơi trên cả nước bởi hương vị đặc trưng. Thành phần chủ yếu của món ăn này gồm bún và tôm sú, ngoài ra là các loại rau có thể thay đổi theo mùa như cần, cải xanh, dọc mùng... Khác với các món bún thông thường, nước dùng của món bún này được chế từ nước luộc tôm và xương ninh nên có vị ngọt thanh, đậm đà. 

Khi lên bát, bún tôm còn có thể cho thêm vài miếng chả lá lốt, chả cá, mộc nhĩ thái chỉ khiến món ăn không chỉ đầy đặn mà còn bắt mắt hơn. Đó là bởi sự hòa quyện của màu đỏ tôm, màu xanh rau, màu trắng bún, màu vàng chả và màu đen mộc nhĩ. Địa chỉ cho món bún tôm ở Hải Phòng là phố Lương Khánh Thiện, Trần Quang Khải, Cát Dài...

Bún bò Huế

Bún bò Huế. Ảnh: Khánh Hòa

Không cần phải đến Huế bạn mới có thể được thưởng thức món ăn này, tuy nhiên nếu có dịp đến đây, bạn nên thử để cảm nhận hương vị riêng trên mảnh đất sản sinh ra nó. Nét đặc trưng của bún bò Huế là những sợi bún to, tròn, dai, trắng muốt trong khi nước dùng có màu đỏ đặc trưng, phía trên bày thêm thịt bắp bò, chả Huế và miếng giò heo.

Khi ăn, bên cạnh đĩa chanh, ớt, món bún bò Huế không thể thiếu rổ rau sống gồm rau thơm, giá và bắp chuối thái nhỏ. Vị cay cùng hương thơm đậm đà của mắm ruốc tạo nên nét rất riêng cho món ăn này. Một số quán bún bò Huế tại thành phố sông Hương mà du khách có thể ghé qua nằm trên đường Bạch Đằng, Lê Duẩn, Nguyễn Du, Nguyễn Sinh Cung, Thương Bạc, Lý Thường Kiệt...

Bún sứa Nha Trang

Bún sứa. Ảnh: camnangdulich

Lạ miệng và là đặc sản Nha Trang là lý do mà bạn nên thử bún sứa khi đến thành phố biển của Khánh Hòa. Món ăn tuy không bắt mắt về màu sắc do nguyên liệu chủ yếu là bún và sứa đều có màu trắng nhưng lại hấp dẫn bởi hương vị biển đặc trưng. Sứa chọn làm bún nhỏ, có màu trắng đục, dày mình, sau khi sơ chế phải đảm bảo được vị ngọt tự nhiên và giòn sần sật. Trong khi đó nước dùng được làm từ cá không làm mất đi vị sứa mà lại ngọt thanh hòa quyện.

Để bún sứa không đơn điệu người ta có thể ăn kèm chả cá cùng chút rau sống. Sau khi chan nước dùng nóng hổi, thưởng thức bát bún sứa người ăn như cảm nhận được hương vị biển nồng nàn trong từng miếng nhỏ. Bởi vậy, dù có biết bao sản vật thơm ngon, Nha Trang vẫn hấp dẫn thực khách bởi những bát bún sứa giản đơn mà thi vị. Đường Phan Bội Châu, Ngô Gia Tự, Hàn Thuyên là địa chỉ tham khảo cho món bún sứa khi đến Nha Trang.

Bún nước lèo Sóc Trăng

Bún nước lèo Sóc Trăng. Ảnh: Thư Kỳ

Bún nước lèo hay bún mắm là đặc sản nổi tiếng miền Tây Nam Bộ, đặc biệt là ở Sóc Trăng. Như tên gọi, phần nước lèo (nước dùng) là yếu tố quyết định độ ngon của bát bún. Nước lèo được nấu bằng xương ống, sườn lợn, tôm thẻ hoặc củ cải trắng và thêm nước dừa tươi để có vị ngọt thanh. Tuy nhiên, điều làm nên đặc trưng cho nước lèo lại nằm ở mắm cá sặc cho thêm. Trong suốt quá trình nấu và sôi nước, người làm phải hớt bọt thật kỹ để nước trong đẹp mắt, thêm chút sả cây để dậy mùi hương.

Bún nước lèo có thể ăn kèm cá lóc luộc lọc xương, tôm tươi lột vỏ, thịt quay xắt nhỏ và các loại rau. Hương thơm dịu nhẹ, quyến rũ của mắm trong bát nước lèo cùng vị giòn dai của thịt quay, ngọt đậm đà của tôm thịt sẽ khiến bạn nhớ mãi món ngon đậm chất miền Tây Nam Bộ này. Địa chỉ gợi ý dành cho bạn ở thành phố Sóc Trăng là quán bún nước lèo ở đường Võ Đình Sâm, Nguyễn Trung Trực hoặc đường Lê Lợi, khu chợ cũ huyện Mỹ Xuyên.

Vy An

Đọc tiếp

10 địa danh đẹp nhất Việt Nam với khách Tây

Theo tác giả, Việt Nam sở hữu vô vàn cảnh đẹp và lạ với những người yêu du lịch.

1. Bán đảo Sơn Trà

Cách thành phố Đà Nẵng không xa, bán đảo Sơn Trà có đủ cả biển xanh, cát trắng, san hô lung linh và cánh rừng rậm rạp. Đến bán đảo Sơn Trà, du khách có khá nhiều bãi tắm đẹp để lựa chọn: bãi Bắc, bãi Nam và bãi Phật.

Nếu muốn khám phá vẻ đẹp hùng vĩ của núi rừng, du khách có thể đến với Đảo Khỉ. Chắc chắn bạn sẽ hoàn toàn bị chinh phục khi đứng trên đỉnh núi cao ngắm nhìn thành phố Đà Nẵng, cạnh đó là làn nước xanh thẳm với bãi cát trắng rộng mênh mông.

2. Lăng nhà Nguyễn

Đây là lăng mộ cổ nằm gần thành phố Huế, trải dọc con sông Hương thơ mộng. Du khách luôn trầm trồ khi ghé thăm lăng của các vị vua Minh Mạng, Khải Định, Tự Đức, Thiệu Trị và Đồng Khánh.

Các lăng mộ được xây dựng theo phong cách tôn giáo địa phương, với góc đối xứng và nhiều họa tiết tỉ mỉ, vườn thượng uyển được tỉa tót cầu kỳ. Với những phiến gốm hay thủy tinh rất đẹp, công phu, lăng vua Khải Định xứng đáng là lăng mộ đẹp nhất nơi đây.

3. Đảo Phú Quốc

Thời gian gần đây, nhiều du khách dành sự quan tâm cho Phú Quốc - hòn đảo còn giữ được nhiều vẻ đẹp nguyên sơ. Ngoài những bãi cát dài với làn nước trong xanh, mát lạnh, bãi san hô đẹp rực rỡ, Phú Quốc còn có nhiều cánh rừng nguyên sinh rậm rạp sâu trong đất liền với thảm thực vật phong phú, phong cảnh hữu tình, đáp ứng nhu cầu thám hiểm của khách du lịch.

4. Đồng bằng sông Cửu Long

Lượng phù sa màu mỡ của sông Cửu Long đã mang lại cho vùng đất nơi đây những thảm thực vật đa dạng. Không chỉ mạnh về nông nghiệp, khu vực đồng bằng sông Cửu Long còn là một khu bảo tồn thiên nhiên rộng lớn.

Tới đây, du khách có cơ hội khám phá cuộc sống, hoạt động thường ngày của người dân và ngắm nhìn phong cảnh đa dạng: những cánh đồng lúa bát ngát, con lạch, con kênh uốn lượn bao bọc lấy những gò đất nổi trước khi chảy ra biển.

5. Đèo Trạm Tôn (Cổng Trời)

Sa Pa nổi tiếng với phong cảnh đẹp như tranh vẽ với núi non trùng điệp, thung lũng xanh ngắt, những ngôi làng truyền thống của các dân tộc ít người, rừng tre và những đồng ruộng bậc thang. Để cảm nhận được hết vẻ đẹp của nơi đây, du khách cần phải lên Đèo Trạm Tôn hay Cổng Trời - con đèo trên núi cao nhất Việt Nam.

Thác Bạc cũng là một địa điểm thú vị của Sa Pa. Nếu du khách đủ sức khỏe, hãy tham gia hành trình leo lên đỉnh Phan-xi- păng để có có hội tận hưởng những khung cảnh hùng vĩ và không phải nơi đâu cũng có.

6. Công viên quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng

Phong Nha - Kẻ Bàng là khu bảo tồn thiên nhiên đã được UNESCO chính thức công nhận. Đây là nơi có hang Sơn Động – hang đá lớn nhất thế giới và khoảng 300 hang động khác. Bên trong hang Sơn Động là hồ nước ngầm nằm sâu 13m so với mặt đất cùng vô số thạch nhũ và băng đá.

Ngoài ra còn phải kể đến hang Tiên Sơn, hang Thiên Đường. Khu vực này là một vùng đá vôi rộng tới 2.000 km vuông với thảm thực vật nhiệt đới và nhiều cây cổ thụ tới 500 tuổi.

7. Vịnh Hạ Long

Nổi lên trên mặt nước biển trong xanh tĩnh lặng là khoảng 2.000 đảo và mỏm đá vôi với đủ hình thù và kích cỡ lớn bé khác nhau. Không khí xung quanh thường được bao phủ trong màn sương, điều này góp phần làm cho nơi đây thêm phần kỳ bí.

Các du khách có thể đi vòng quanh ngắm nhìn cảnh đẹp bằng thuyền gỗ truyền thống, bằng cano hoặc thậm chí là bơi. Nhiều đảo đá vôi có các động rất đẹp và huyền bí.

8. Chùa Một Cột

Nằm giữa trung tâm thủ đô Hà Nội, chùa Một Cột được xây dựng từ năm 1049 với mục đích tái hiện lại một giấc mơ của vua Lý Thái Tông. Khi đó, nhà vua đã nằm mơ thấy một ngôi đền bay lơ lửng trên một ao sen. Ngôi chùa được xây dựng bằng gỗ và nằm trên một cây cột duy nhất.

Ngôi chùa được thiết kế giống như một bông hoa sen với những đường trạm trổ tinh vi đẹp mắt. Ngôi chùa chúng ta thấy ngày nay đã được phục dựng lại nguyên bản ban đầu sau khi bị phá hủy trong chiến tranh.

9. Ghềnh Đá Đĩa

Dù không được biết đến nhiều như các thắng cảnh khác của Việt Nam, Ghềnh Đá Đĩa thực sự là một viên ngọc của ngành du lịch. Đây là một thắng cảnh thiên nhiên được hình thành từ đá bazan núi lửa, tạo thành những cột với độ cao khác nhau. Mọi thứ dường như đã được một nghệ nhân nào đó tạc nên từ hàng triệu năm trước.

Ghềnh đá được hình thành khi nham thạch từ núi lửa phun trào gặp nước biển và cứng lại thành những hình rất độc đáo. Thắng cảnh này hiện vẫn chưa được nhiều du khách biết đến do nằm ở vị trí ngoại ô xã An Ninh Đông, tỉnh Phú Yên.

10. Cố đô Huế

Từng là trung tâm của triều đại nhà Nguyễn, cố đô Huế là tập hợp của một loạt các ngôi chùa, cổng chào, dòng suối, phòng ốc, vườn thượng uyển và cả những ngôi chùa cổ kính. Tất cả cộng hưởng lại tạo thành một thắng cảnh tuyệt đẹp.

Cung Thái Hòa và cung Trường Sanh là hai trong số những kiến trúc đẹp nhất ở đây. Chùa Thiên Mụ nằm tách biệt bên bờ sông cũng là một địa điểm nên ghé thăm. Cố đô Huế thực sự là một biểu tưởng tiêu biểu cho các loại hình văn hóa nghệ thuật truyền thống của Việt Nam.

Theo MaskOnline

Đọc tiếp